Chocolade valentijn Cakejes

Ingrediënten

• 250 gr bloem
• 50 gr cacaopoeder
• 150 gr lichtbruine basterdsuiker
• 1½ tl baking soda
• ½ tl zout
• 2 eieren
• 250 ml karnemelk
• 100 ml zonnebloemolie
• 1 tl vanille-extract
• 225 gr melk bakvaste chunks

Stappen

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. vul een cupcake/muffinvorm met papieren mufinvormpjes.
3. Doe de bloem, het cacaopoeder, de lichtbruine basterdsuiker, baking soda en het zout in een kom en roer dit door.
4. Voeg de eieren, karnemelk, zonnebloemolie en het vanille-extract toe en roer alles door tot een glad beslag.
5. Meng tot slot 2/3van de vulling naar keuze door het muffinbeslag.
6. Vul de papieren vormpjes met het beslag. Een makkelijke manier om dat te doen is met een ijslepel. De vormpjes mogen redelijk vol, zodat ze tijdens het bakken mooi bol rijzen.
7. Bestrooi het beslag met de rest van de vulling. Bak de muffins 18-23 minuten.
8. Haal ze met papier en al uit de bakvorm en laat ze afkoelen op een rooster.